donderdag 12 januari 2012

Organiminderen en produminderen

Het Nieuwe Inkopen richt zich op een economie waarin tijd waardevoller is dan geld. Dat betekent dat kwaliteit belangrijker gevonden wordt dan geld. Als men eenmaal beslist heeft om ergens tijd aan te besteden, bijvoorbeeld sauna, vakantie, restaurant, dan wil men die tijd ook goed besteed zien. Dat mag dus wat meer kosten. Daarom zal in de gunningscriteria de verhouding tussen prijs/kwaliteit meer richting 10/90 gaan.

In de nieuwe tijd-economie probeert De Nieuwe Inkoper in eerste instantie te overtuigen dat men bepaalde dingen gewoon NIET hoeft te doen: consuminderen, niets doen. Ga niet naar de sauna, op vakantie, uit dineren. Ga in plaats daarvan gewoon stilzitten en nietsdoen. Probeer je te vervelen, en accepteer dit gevoel.

In termen van organisaties betekent dit: organiminderen (minder organiseren) en produminderen (minder produceren). Wat moet u zich daar bij voorstellen?

Organiminderen kan bij voorbeeld betekenen dat men 15 minuten vergadert en daarbij dezelfde resultaten heeft als 90 minuten vergaderen. De gewonnen 75 minuten worden besteed aan niets doen: bij voorbeeld kletsen met collega's over vakantie, filosofie; samen tafeltennissen.

zaterdag 9 oktober 2010

Hoe duurzaam kan melk zijn?

Er lijkt een duurzame wind door agrarisch Nederland te waaien. Allerlei sectoren van de agro-industrie buitelen over elkaar heen om aan te tonen hoe milieu-, mens- en diervriendelijk hun producten zijn. We kunnen zonder schuldgevoel ons eitje pellen. De kippen hebben het beter dan ooit in hun ruime schuren met vrije uitloop naar buiten. Onze nationale gezondheidsdrank melk wordt geproduceerd door koeien in ruime stallen en volgens de reclames kunnen vrolijke koeien naar hartelust dollen in de wei. Varkenscarbonaadjes hebben nog nooit zo heerlijk gesmaakt sinds varkens ook speelgoed in hun stallen hebben. En al die mest? Geen probleem. Die wordt omgezet in biogas en levert dus energie op. Een compleet succesverhaal.


Helaas, we worden allemaal op het verkeerde been gezet. Hierbij zijn de inzichten van Het Nieuwe Inkopen weer nodig. Hebben we dierlijke producten eigenlijk wel nodig om gezond te kunnen blijven? Het korte antwoord is: nee. We kunnen volstrekt gezond blijven door vegetarisch te gaan leven. Sterker nog, een goed uitgebalanceerd vegetarisch dieet is gezonder dan een gemengd dieet.
Hoe goed de landbouw ook zijn best doet: dierlijke producten zullen altijd een grotere aanslag op het milieu doen dan plantaardige producten. Hoe ziet de weg naar een vegetarische maatschappij er uit? Geen idee, maar de weg zal aangelegd moeten worden door consumenten die zelf het besluit nemen: ik word vegetariër. Dit zal zo'n vaart wel niet lopen en daarom zal de agro-industrie ook voldoende tijd hebben om zich hierop in te stellen. Als we over 200 jaar zo ver zijn ben ik tevreden, maar voor mij mag het vandaag al beginnen.


Overname van deze tekst is toegestaan met volledige bronvermelding.

vrijdag 8 oktober 2010

Doelmatig specificeren en duurzaam inkopen

Een van de krachtigste tools voor duurzaam inkopen is doelmatig specificeren. Enkele voorbeelden.


Drukwerk
Natuurlijk kun je heel erg je best doen om drukwerk zo milieuvriendelijk mogelijk te laten produceren: digitaal printen in plaats van offsetten, FSC-gecertificeerde drukkers, ISO-14001 gecertificeerde drukkers, klimaatcompensatie van het productieproces en vervoer, enz. Maar, is het niet duurzamer om de informatie digitaal te verspreiden via e-mail of websites? Move information, not matter! Laat elektronen in netwerken informatie verspreiden, niet vrachtwagens vol papier op overvolle snelwegen. Weg files: niet meer asfalt, maar meer glasvezel! Het enige probleem is nu alleen nog de consumenten en interne klanten: wanneer stoppen ze nou eens met te zeggen dat "het lezen van een beeldscherm toch niet zo gemakkelijk is als het lezen vanaf papier." Voorlopig dus nog even wachten op Het Nieuwe Werken.


Reizen
Ja zakenreizen kun je groen inkopen. Met een opslag van ongeveer 5% op de ticketprijs wordt de klimaatgasuitstoot die je vliegticket veroorzaakt volledig teniet gedaan. Bijvoorbeeld door het planten van bomen, door een miniwaterkrachtcentrale in Indonesië, of door het afvangen van methaangas op een vuilnisstort. En in tegenstelling tot wat men vaak denkt: nee, het is geen nutteloze aflaat voor verachtelijk milieugedrag, het werkt echt! Maar toch, ook hier geldt weer: move information, not matter (in de vorm van mensenlichamen). Hoe noodzakelijk is die zakenreis? Is dat face-to-face contact echt (zo vaak) nodig? Moeten die vergaderingen echt (zo vaak) plaatsvinden? Ik schat in dat een zeer groot gedeelte van de zakenreizen vervangen kunnen worden door mail, telefoon, video-conferencing. Maar ja, niet iedereen heeft zo'n hekel aan reizen als ik! Velen vinden het een aantrekkelijke afwisseling in hun dagelijkse werkzaamheden. Goed, het wachten is dus op geavanceerde tele-presencetechnieken via breedbandverbindingen, die zo realistisch zijn dat je je gesprekspartner bijna een hand kunt geven.




Overname van deze tekst is toegestaan met volledige bronvermelding.